Bildquelle: Ernst
Gaiser
Für
das heutige Foto steht das Datum fest. Es war der 31. März 1997. Der letzte Tag
der Walddorfhäslacher Molkerei war gekommen. Von Anfang an bestand eine
gemeinschaftliche Molkereigenossenschaft von Walddorf und Häslach. Der
Strukturwandel der ehemals rein bäuerlichen Gemeinden auf der einen Seite und
Veränderungen in der Industriellen Milchverarbeitung auf der anderen Seite,
führte dazu, dass kleinere ländliche Molkereien geschlossen werden mussten. Für
die hiesige Molkerei kam die Schließung am 31. März 1997.
Für
Eva Sulz, Leiterin der Molkerei, hieß es dann auch Abschied nehmen von „ihrer“
Molkerei. Schon als Jugendliche war sie als Mitarbeiterin in der Molkerei
beschäftigt. Mit einigen Unterbrechungen für die Familie ging es weiter. Zwei
Leiter hatte sie erlebt. Als dann ihr Vorgänger, „D‘r Molkerei Ernst“, altersbedingt
in den Ruhestand ging, trat Eva Sulz als Leiterin an seine Stelle. Insgesamt
kamen für Eva Sulz mehr als 40 Arbeitsjahre in der Molkerei zusammen. Den üblichen
Blumenstrauß zum letzten Tag hält sie in der Hand.
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