In der Vergangenheit
hatte Walddorfhäslach eine große Anzahl
an Wirtshäusern = Gasthäuser. Zeitweise kamen beide Dörfer auf neun
Wirtshäuser. Von dieser ehemaligen Anzahl sind nur wenige übrig geblieben.
Heute stellen wir Ihnen zwei Wirtschaften vor, die inzwischen Geschichte sind. Einige
Fotoaufnahmen erinnern an ihre Existenz in früheren Tagen. Die heutigen Fotos
sind dem Bildband „Historische Fotografien – Walddorfhäslach“ entnommen.
1930er – Gasthaus zur „Sonne“ in Walddorf
Bildertanzquelle: Karl
Gaiser und Kalender 1994
Eines der Gasthäuser
das heute nicht mehr existiert war die „Sonne“. An der Dettenhauser Straße /
Ecke Friedrichstraße steht heute noch
der große Kastanienbaum, der auf dem Foto zu sehen ist. Das Gasthaus wurde im
Jahr 1958 verkauft und von seinem neuen Besitzer abgebrochen. Ein neues Projekt
wurde nicht realisiert. (Foto im Buch Seite
25)
1939 - Gasthaus zum „Ochsen“
in Häslach
Bildertanzquelle: Helga Neun geb. Heim
Das „Gasthaus
Ochsen“ in Häslach war für seine vorzüglichen Speisen weit über die Ortsgrenzen
hinaus bekannt. Sonntags kamen Gäste sogar aus Stuttgart um die reichlichen
Portionen Braten, Spätzle, Soße und den berühmten Kartoffelsalat bei der
Häslcher Ochsenwirtin zu genießen.
Das Foto zeigt das
Ehepaar Julius und Martha Heim im Jahr 1939 vor ihrem Gasthaus Ochsen in der
Laubengasse. Ihr Neffe Richard Heim hält die angeschirrte Kuh. (Foto im Buch Seite29)
Das Gasthaus war
noch bis in die 1980/90er Jahre in Betrieb. 1989 stand die damals 75 – jährige Ochsenwirtin
in der Küche um ihre Gäste zu bekochen. 2012 wurde das Gebäude abgerissen und
neu bebaut. Heute von der Straße zurück gesetzt, Laubengasse 5.
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