Martha Heim die Ochsenwirtin von Häslach, 75 Jahre jung, steht zu ihrem 75. Geburtstag selbstverständlich selbst am Herd. Ihr, über die Region hinaus berühmte Kartoffelsalat mit Braten, Soß und Spätzle, konnte nur unter ihrer Hand gelingen. So, wie auf diesem Foto, kannte sie jedermann und jederfrau, die ihre Küche zu schätzen wussten und zum Teil eigens dafür aus Stuttgart angereist kamen. Bei Martha Heim stimmte nicht nur der Geschmack der Speise, sondern auch die Menge. Es gab selbstverständlich Nachschlag.Bildertanzquelle: Helga Neun, geb. Heim: Ochsenwirts Helga
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