Im Fotoalbum ist dieses Foto überschrieben mit "Das jährliche Schlachtfest". Der Hausmetzger, hier Eugen Bauer aus Walddorf, kam ins Haus um zu schlachten. Geschlachtet wurde das eigene Schwein aus dem eigenen Stall. Geschlachtet wurde im Winter. Es war wirklich ein Fest. Fleisch und Wurst, die damals noch selten auf dem Tisch waren, gab es im Überfluss. Vorräte an Fleisch, Rauchfleisch, Wurst, Grieben und Schmalz usw. fürs ganze Jahr wurde verarbeitet. Gemeinschafts - Gefrieranlagen, die damals aufkamen, erleichterten die Vorratshaltung. Die private Gefriertruhe zu Hause kam erst später.
Bildertanzquelle: Familie Neuscheler
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