Freitag, 24. Juli 2009

Häslacher Brezeln aus der Backstube der Familie Müllerschön



Marie Müllerschön, geb. Heim mit Enkelin Margarete Rein. Geboren 1892, verstorben 1972. Druch den Tod ihres Ehemannes 1938 war sie angehalten, für ihre Bäckerei einen Bäcker oder einen Bäckergesellen zu suchen. Dies gelingt auch mit amtlicher Unterstützung nicht. Immer wieder erhält sie abschlägige Bescheide. Die Wahl die Bäckerei zu verpachten oder ganz zu schließen nimmt schließlich der Sohn ab. In jungen Jahren übernimmt er schließlich den Familienbetrieb und steht jede Nacht in der Backstube, obwohl er viel gerner etwas anderes gemacht hätte. Die Auswahl seines Obstsortiments in seinen Plantagen waren zur damaligen Zeit mit Äpfeln, Birnen, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Himmbeeren weit über die Gemeindegrenzen bekannt und begehrt.

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